日本酒の通信販売
有名な日本酒や品薄の日本酒、
プレミアな日本酒、おなじみの
日本酒をたくさんご紹介します。
蔵王 特別本醸造 生酒 1.8L（化粧箱入）
米本来の旨みをじっくり引き出した口当りソフトな原酒 蔵王 特別本醸造 生酒 1.8L（化粧箱入）
￥3160
自家精米で低温醗酵し米本来の旨みをじっくり引き出しました。口当りソフトな特別本醸造の原 酒です。冷や、お燗どちらでも。濃醇甘口。「藏王」は創業明治6年、品質本位の酒造りをされて いる蔵元です。仕込み水は蔵王の伏流水（中軟水）で、蔵王から吹き下ろす風は特に蔵王颪(ざお うおろし）と呼ばれ体感温度を2〜3度低くします。そんな自然環境の中で「藏王」は醸し出され ています。 ■原料米：美山錦（契約栽培米） ■精米歩合：60％ ■アルコール分：18度 ■日本 酒度：−5 ■酸度：1.4 ■容量：1800ml ■宮城県白石市 ※この商品は生酒につき、クール便で発送いたします。別途クール代金がかかりますのでご了承ください。
☆☆☆
※蔵王酒造の創業は明治6年。現社長の曾祖父五代目渡辺佐吉の時で25石の清酒を醸したことに始 まります。 創業当時より一貫して品質本位の酒造りに専念しており、「国税庁主催全国新酒鑑評会」をはじ め、「南部杜氏自醸酒鑑評会・全国第一位」等で、度々金賞を受賞している蔵元です。 仕込み水は蔵王の伏流水（中軟水）で、蔵王から吹き下ろす風は特に蔵王颪(ざおうおろし） と呼ばれ体感温度を２〜３度低くします。そんな自然環境の中で「清酒 藏王」は醸し出されま す。 大吟醸酒からバイオ技術の低アルコール酒”花撫子”まで多くの製品造りに積極的に取り組んで おり、多彩な商品を揃えている蔵元です。 ※酒銘の由来 「蔵王」は宮城県の南に位置する白石市にあります。 蔵王の玄関口として観光客が訪れ、特に蔵王山頂のお釜（噴火口の跡）は有名です。 白石の西北に聳えたつ蔵王山の名に因み、昭和６年に「蔵王」と銘名しました。
☆☆☆
ヴィシソワーズ ジャガイモの冷たいスープ7
◆つくり方 ５．裏ごしし、再度火にかけ、牛乳と、生クリームの半量（残りは、仕上げ用に残しておきます）を入れて煮立て、味を調えてから冷まし、再度裏ごしします。 ★コツ! 目の細かい裏ごし器を使いましょう。よりなめらかなのど越しになります。 ６．完全に冷えてから、仕上げ用の生クリームを加えて器に盛ります。飾りようにアサツキのみじん切りをふります。 冷たいのど越しを楽しむスープです。器も冷やしておきましょう。
