日本酒の通信販売
有名な日本酒や品薄の日本酒、
プレミアな日本酒、おなじみの
日本酒をたくさんご紹介します。
心眼（こころめ）1.8L
中取り無濾過生原酒
￥2730
清酒 特別純米酒 アルコール度17度〜18度未満 日本酒度＋5 酸度1.9 原料米山田錦 精米 歩合60％
☆☆☆
赤い風が吹いたら赤になる、青い風が吹いたら青になる、そんな人が多いですな今は。世間の評 価、他人の価値観、そんなもんどうでもよろしいですがな。心の眼をしっかりと見開いて、自分 をしっかりと持たなあきまへんで。 心の眼、それは感性や思います。周囲に惑わされんような心の眼で物を見る人が増えて欲しいと 思うてますねん。そんな思いで「こころめ」と名付けさせてもろたんですわ。感性で味わう酒、 どうぞよろしゅう。 オール山田錦米で仕込み、贅沢にも袋吊りで行います。 袋吊りは通常の酒の搾り方よりも手間暇がかかりますが、その分味わいもグッと良くなります。 心眼のラベルは手すきの伊勢和紙を使用し、大豊和紙さんのご協力の元に出来あがりました。 香りも華やか、まろみがあってキレがある山田錦の旨さを存分引き出したお酒てす。 この商品は要冷蔵商品ですのでクール便扱いです。ご注意ください。
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☆一口メモ☆
蒸し鶏とブロッコリーのゴマみそ和え3
◆つくり方 １．ささみは軽く塩、コショウをし、2本を離して皿に置き、ラップをし、1分加熱し、上下を引っくり返します。 ２．ラップをしたままさらに40秒加熱します。冷めてから手で細かく裂きます。 ３．ブロッコリーは小房に分け、さっと水をくぐらせてラップに包みます。2分加熱し冷まし、食べやすい大きさにさらに細かくします。 ４．ゴマみそに豆板醤を混ぜて、２のささみと３のブロッコリーを和えます。
