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女性に大好評!ワインのような口当たり 蔵王 「花撫子」(白) ワインタイプ純米酒 500ml(化粧箱入)
蔵王 「花撫子」(白) ワインタイプ純米酒 500ml(化粧箱入)
¥1149
今までにない全く新しいタイプの低アルコール(8%)酒です。「花撫子」は米だけで造った い わば「大和撫子」ですが一般と違った発酵方法のためマイルドな酸味と程良い甘さがひと味違い ます。女性の方に大好評で楽しみ方も冷やしてそのまま、シャーベットにしてと工夫さまざま、 食前酒としてもお楽しみいただけます。 ■原料米:ササニシキ・ひとめぼれ ■精米歩合:70% ■アルコール度:8 ■日本酒度:−50 ■酸度:6・5 ■容量:500ml ■宮城県白石市
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※蔵王酒造の創業は明治6年。現社長の曾祖父五代目渡辺佐吉の時で25石の清酒を醸したことに始 まります。 創業当時より一貫して品質本位の酒造りに専念しており、「国税庁主催全国新酒鑑評会」をはじ め、「南部杜氏自醸酒鑑評会・全国第一位」等で、度々金賞を受賞している蔵元です。 仕込み水は蔵王の伏流水(中軟水)で、蔵王から吹き下ろす風は特に蔵王颪(ざおうおろし) と呼ばれ体感温度を2〜3度低くします。そんな自然環境の中で「清酒 藏王」は醸し出されま す。 大吟醸酒からバイオ技術の低アルコール酒”花撫子”まで多くの製品造りに積極的に取り組んで おり、多彩な商品を揃えている蔵元です。 ※酒銘の由来 「蔵王」は宮城県の南に位置する白石市にあります。 蔵王の玄関口として観光客が訪れ、特に蔵王山頂のお釜(噴火口の跡)は有名です。 白石の西北に聳えたつ蔵王山の名に因み、昭和6年に「蔵王」と銘名しました。
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豆腐とひき肉の重ね蒸し2
★ポイント! 蒸し物のときはラップをかけることで水蒸気が飛ばないようにします。ラップが落し蓋代わりになって味がよくしみこむ効果もあります。 豆腐の大きさによって加熱時間を調節します。最初は少なめにし、足りないようならあとで追加するようにしましょう。