日本酒の通信販売
有名な日本酒や品薄の日本酒、
プレミアな日本酒、おなじみの
日本酒をたくさんご紹介します。
大吟醸 若戎 720ｍｌ
精米歩合40％ フルーティで華やかな薫り
￥3150
使用米 三重山田錦 酸度 1.3 日本酒度 +6 精米歩合 40％ アミノ酸度 0.8 アルコール度16〜17
☆☆☆
酒造好適米三重山田錦を40％まで磨き上げ、蔵人が心を込めて、 手造りで醸した、若戎酒造吟醸造り究極のお酒です。 フルーティで華やかな香りと、澄み切った優しい味わいです。
☆☆☆
☆一口メモ☆
ヴィシソワーズ ジャガイモの冷たいスープ2
バターでジャガイモとポロネギを炒めてからコンソメを加えて煮たものを裏ごし、生クリームを加えて冷やしたスープです。 ルイ・ディアは、母親が作ったジャガイモとポロネギのスープ「ポタージュ・ボンヌ・ファム」に夏の暑い日、冷たい牛乳を入れてもらった記憶からこのスープの発想を得たと、自著に記しています。「お母さんの味」なのですね。
