有名な日本酒や品薄の日本酒、
プレミアな日本酒、おなじみの
日本酒をたくさんご紹介します。
宮城県を代表するお米「ササニシキ」を原料にした特別純米酒 真鶴 ササニシキ特別純米酒 伊達っこボトル 720ml
¥1533
宮城県を代表するお米「ササニシキ」を原料にした特別純米酒です。 宮城の純米酒専用「伊達 っ子ボトル」に瓶詰された宮城県純米酒審査委員会認証酒です。「真鶴(まなつる)」は創業200 余年の老舗で、以来かたくなに守り続けている生系山廃仕込みを踏襲して、味わいのある酒を造 り続けている蔵元です
☆☆☆
「真鶴(まなつる)」 醸造元 田中酒造店 宮城県加美町(旧中新田町) 1789年(寛政元年)の創業以来二百余年に渡り、全量麹蓋での製麹・甑での蒸米・山廃もとの使 用等昔ながらの手造りに拘った酒造に専念しています。 宮城県内産の良質な酒米と奥羽山系の井水を使い、県下唯一の庄内杜氏の魂が込められた酒は、 甘口でも辛口でもなく、上品な香りと旨味・爽やかな酔い心地が味わえる淡麗な「旨口」の酒と なっています。 藩政時代、「東華正宗」が酒銘で、献上酒として中新田城主・只野図書に愛飲されていた城主が 「真鶴を酒銘とせよ」と申されて以来、「真鶴」を酒銘にしたと伝えられています。
☆☆☆
ひじきの煮物3
◆材料(2人分) ・ひじき(乾燥)・・・10g ・水・・・カップ1/2 ・ちくわ・・・1本 ・油揚げ・・・1枚 ・ニンジン・・・30g(1/5本) ・サラダ油・・・小さじ1 〈調味料A〉 ・砂糖、しょうゆ、酒・・・各小さじ2