有名な日本酒や品薄の日本酒、
プレミアな日本酒、おなじみの
日本酒をたくさんご紹介します。
宮城県産ササニシキ100%の純米酒 ふくらみのある豊かな味
¥2751
宮城県産ササニシキを100%使用した、米の旨みが生きている、ふくらみのある豊かな味わいの純 米酒です。生一本(きいっぽん)とは、単一の蔵で醸された純米酒のことをいいます。ウィスキ ーでいえばシングルモルトのことですね。 ■原料米:ササニシキ ■精米歩合:60% ■アルコ ール分:15.2% ■日本酒度:+1 ■容量:1800ml
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浦霞は地酒ブーム(吟醸酒)のきっかけを作った蔵元です。1724年に創業され、塩竈神社の御神 酒酒屋として酒を醸して続けてきました。 「本物の酒を丁寧に作って、丁寧に売る」ことを信条とし、消費者の皆さまよりご満足していた だきことのできる高品質の酒つくりを目指している蔵元です。 「塩がまの 浦 の松風 霞 むなり 八十島かけて春やたつらむ」(金槐和歌集・源実朝) (塩釜の海岸を吹く風も、霧を含んでいるかのように やさしく吹きわたる。数多くの島はいっせいに立春を 迎えたのであろうか) 浦霞の酒銘の由来です。 米と米麹だけを原料にして造った純米酒。米の持つ旨みが生かされたコクのある味わいが特徴で す。料理の味を一層、引き立てます。ちょっと贅沢な晩酌酒にいかがですか?
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イワシの梅干煮7
◆つくり方 5.ラップをアジに密着させるようにしてかけ、電子レンジで2分(★注意)加熱します。 6.尾の部分は細いため熱が先に通ります。加熱むらを防ぐために尾の部分にもどしたワカメをのせ、再度ラップをして仕上げに1~2分加熱します。 穂じそを飾って、召し上がれ!