日本酒の通信販売
有名な日本酒や品薄の日本酒、
プレミアな日本酒、おなじみの
日本酒をたくさんご紹介します。
酔心純米吟醸１．８L
横山大観が好みし広島の酒
￥2520
アルコール分 15度以上16度未満 原材料名 米・米こうじ 原材料米 山田錦 精米歩合 ６０％ 日本酒度 ＋２．５ 酸度 １．６
☆☆☆
酒の旨味を一つ一つ追求していくと、最後に水に突き当たる。捜し求めて漸く、ブナの原生林を 抱く山麓に硬度１４度の軟水を得る。６０％以下にまで磨き上げた最高級酒造り好適米「山田 錦」を合わせて丹念に醸し出すと、きめこまやかな口当たりと豊かな香りの酒が出来上がる。 「軟水の女酒」と繊細な味を賞賛される「酔心」。飲み飽きない旨味は、日本酒の巨匠、横山大 観のお好みのお酒として知られています。
☆☆☆
☆一口メモ☆
エビと野菜のさらさらカレー5
◆つくり方 ５．大きめの電子レンジ容器に玉ネギ、ニンニク、セロリ、トマト、マッシュルーム、ピーマン、下ごしらえしたエビを入れ、４のカレー粉、小麦粉、バターの練り合わせたものをところどころにおきます。 ６．スープストックを注ぎ、ラップでおおいます。 ７．電子レンジ約８分加熱し、いったん取り出して全体をかき混ぜたあと、再度ラップをして約2分追加加熱します。
