日本酒の通信販売
有名な日本酒や品薄の日本酒、
プレミアな日本酒、おなじみの
日本酒をたくさんご紹介します。
生元山廃純米酒 「真鶴」１．８L
昔ながらの山廃酒母仕込みで、手造りの純米酒
￥2331
産 地 ：宮城県 醸造元 ：株式会社 田中酒造店 容 量 ：１８００ml 原料米 ：蔵の華 精米歩合 ：６０％ 日本酒度 ：＋５.０ 酸 度 ：１．６ アミノ酸度 ：１．６ アルコール度：１５.５％
☆☆☆
県産好適米、蔵の華を使用。 昔ながらの山廃酒母仕込みで、 麹蓋を使用。 手造りの純米酒です。
☆☆☆
☆一口メモ☆
イワシの梅干煮5
◆つくり方 １．イワシの準備をします。 イワシは背を反らせるようにして持ち、腹の部分を切り落としてはらわたを除きます。きれいに洗ってざるにあげて水気をきります。味の含みと火の通りを良くするためにイワシの表面に斜めに切り込みを加えておきましょう。 ★コツ! 皮に切り込みを入れることで、皮がはじけなくなりきれいに煮上がるという利点もあります。切り目は中骨のあたりまで入れます。
