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「本醸造原酒・利きすと」「本醸造・飲まねすか」「純米酒・うまがすと」 真鶴 飲んでみらい〜んセット
¥2192
「本醸造原酒・利きすと」「本醸造・飲まねすか」「純米酒・うまがすと」創業寛政元年、200年 以上の歴史を持つ蔵元「真鶴」がお勧めするお楽しみセットです。三つのそれぞれの味わいをお 楽しみ下さい。ギフトにも最適です。各500ml
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「真鶴(まなつる)」 醸造元 田中酒造店 宮城県加美町(旧中新田町) 1789年(寛政元年)の創業以来二百余年に渡り、全量麹蓋での製麹・甑での蒸米・山廃もとの使 用等昔ながらの手造りに拘った酒造に専念しています。 宮城県内産の良質な酒米と奥羽山系の井水を使い、県下唯一の庄内杜氏の魂が込められた酒は、 甘口でも辛口でもなく、上品な香りと旨味・爽やかな酔い心地が味わえる淡麗な「旨口」の酒と なっています。 藩政時代、「東華正宗」が酒銘で、献上酒として中新田城主・只野図書に愛飲されていた城主が 「真鶴を酒銘とせよ」と申されて以来、「真鶴」を酒銘にしたと伝えられています。
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ひじきの煮物2
★ポイント! ひじき(乾燥)は洗って、水に浸し、ラップなしで加熱すれば柔らかくもどります。油揚げの油抜きも電子レンジで簡単に。ペーパータオルに包んで加熱すればokです。油で炒める代わりに、サラダ油をふりかけます。素材を充分に混ぜ合わせることが大切です。途中で全体をかき混ぜること加熱むらを防ぎ、仕上げはべとつかないようにラップをかけないことがポイントです。